婆婆“搓烂果”做凉粉,来自一种“古老”南方植物,曾是御供品呢

  • 日期:08-29
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  到乡下大家总能遇到许多奇奇怪怪的植物,尤其是在南方地区,植物资源更为丰富,尤其像一些果树,那更是让北方的朋友羡慕不已,但也有一些水果的食用方法,令人疑惑不解。

  就像今天给大家介绍的这一位朋友她的婆婆,这是一位典型的南方妇女,而且从小就生活在农村,所以也知道各种野果野菜的吃法,这位朋友就非常幸福啦,可以在家经常品尝到一些新鲜的野生美味。

  

  婆婆“搓烂果”做凉粉,来自一种“古老”南方植物,曾是御供品呢!

  但是有一次朋友却感到疑惑不解,因为有一天她婆婆从乡下带回来一袋快要烂掉的果实,说这是一种难得的美味呢,要给朋友做一种美味的甜点,最开始朋友还挺期待的,但是看到其制作过程之后,朋友心里一直打鼓:这样能吃吗?虽然心里不愿意吃,但是为了不浪费婆婆的心血,最后还是勉为其难的吃了一口,结果就是这一口,朋友就瞬间爱上了这种烂果子制作出来的美食了。

  

  原来这种烂果实的名字就叫做“薛荔”,也就是著名的凉粉果,是一种古老的南方植物,以前还是御贡品呢,像一些皇家贵族们,到夏天就特别喜欢吃薛荔果制作出来的甜品,也难怪婆婆把这袋烂果时背回来的时候会这么开心,接下来就给大家介绍一下薛荔果的生长特征,希望各位朋友能够喜欢今天的分享。

  

  薛荔的生长特征:

  薛荔果是一种常见的南方水果,许多农村都均有栽种,因为这是人们小时候一种难得的美味呢,每次到夏天,就眼巴巴的看着家里的大人给小朋友们做这种美食吃。薛荔果做出来的甜点,其外形就像果冻一样,再加上一些糖水和薄荷,吃起来冰冰凉凉又甜丝丝的,那种味道让无数的老人都难以忘怀。

  

  为什么薛荔果能够做成像果冻一样的甜品呢?其实是薛荔果当中含有大量的果胶,凝胶物质,再把它的果实放到清水里揉搓之后,接着放到冰凉的井水当中进行冰镇凝结,然后就可以加上一些蜂蜜和糖水,如果家中有薄荷等调味品,还可以放入一些增强口感。这种甜点在南方地区都把它叫做凉粉,现在纯手工的薛荔果凉粉已经很少见了呢,所以大家看到薛荔果手工凉粉一定要多吃几碗呀!

  

  当然如果喜欢吃薛荔果手工凉粉的话,不妨在家中也多种几株薛荔,这样要不了两三年就可以结出丰硕的果实,大家就可以挑选出水果来自行进行揉搓,制作出一碗美味的薛荔果凉粉,这可是一种极致的享受呢!

  

  而且在养薛荔的过程当中,增强光照以及肥水的供给,还可以让你过时间的更加多,保持一个通风阴凉的环境,能够让植株长得更加旺盛茂密。当然如果烦恼结果不够多,等它开花的时候再进行人工授粉,也可以加大结果率。

  

  结语:在生活当中,大家吃过这种手工制作的薛荔果凉粉吗?要是会制作的话,欢迎在下方留言分享,与各位亲爱的读者朋友们一同来探讨一下,如果还知道薛荔这种古老的南方植物,有哪些有趣的特征,也欢迎在下方留言分享哦!

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