教你几道百吃不厌的家常菜做法,简单美味,快手好学特下饭

  • 日期:08-21
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00: 59: 00那些记忆的小味道

香辣鱼片

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(草,白莲,肥鱼都可以);大蒜;洋葱量; 1/2汤匙蚝油;酱油2汤匙;酱油1汤匙;盐1/2茶匙;糖1/2汤匙; 150克(约半碗);淀粉量;

做法:

1.清洗鱼后,将内脏洗净并切成段以备使用;

2,大蒜,洋葱改变刀片;取一小碗,依次加入剁辣椒,酱油,酱油,盐,糖,水,切碎的洋葱和大蒜,调成汁液使用;

3,将锅倒入底油中,将鱼沾上淀粉,将锅煎成金黄色。

4.将准备好的鱼酱倒入锅中,盖上锅10分钟,取出锅。

蒜蓉炒肉

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配料:猪肉,料酒,酱油,胡椒,淀粉,大蒜,洋葱,辣椒

实践

猪肉用盐,料酒,酱油,胡椒和淀粉腌制一段时间。

2,将大蒜苔切成段,洋葱和辣椒切成备用。

3,将锅中的热油翻炒至猪肉,倒入少许油炸至洋葱。

4.将大蒜和胡椒倒入其中,加入少许水煎至大蒜。

5,将切碎的猪肉倒入鱼苗中一会儿,最后加入少许盐调味。

盐和胡椒虾

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配料:500克鲜虾,半个绿色和红色辣椒,半个大蒜,1茶匙盐和胡椒(5克)1汤匙料酒(15毫升)2汤匙干淀粉(30克)

实践

1.切好虾,用水冲洗虾汁并排干。青椒被追踪到种子并切成碎片。

2.将虾放入盘中,倒入料酒,搅拌均匀。撒上干淀粉并充分混合,使淀粉均匀地包裹在虾中。

大蒜去皮切碎。将油倒入锅中。当火被加热到40%的热量时,加入切碎的大蒜并换成小火。慢慢炒金黄色并将其取下。

4.将油倒入锅中,加热至70%的热量,将虾倒入油中,直到虾体变成橙红色。大约2分钟,排油并排油。油倒出来了。

5.将虾倒入锅中加热。加入盐和胡椒粉。搅拌炒大蒜和青椒。炒几下。

大蒜啤酒青蛙

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配料:600克牛蛙,1个红辣椒,1个青椒,2个大蒜,生姜,色拉油,豆沙,酱油,啤酒,水淀粉

做法:

将牛蛙去皮,从肌腱上取下,清洗并宰成小块。

2,将大蒜去皮切成蒜瓣,姜切成细小颗粒。

3,绿色红辣椒去籽,切成小三角形,取一锅热油,下姜粒香味,下蒜瓣爆裂。

4,大蒜皮瓣皱纹后,放入牛蛙块翻炒至肉变色。

5,加入一勺半红油豆瓣酱,翻炒均匀,倒入适量酱油,翻炒均匀,倒入啤酒,无任何成分。

6,烧开大火,煮沸至剩余一定量的汤,倒入青椒,搅拌半分钟,水淀粉即可烘烤。

冷芹菜金针菇1564930614416917135.jpg

实践

将芹菜洗净切成片。

金针菇应洗净并沥干。

3.将胡萝卜切碎,洗净切碎。

4.将水放入锅中煮沸,加入蘑菇和芹菜,胡萝卜和水(芹菜和胡萝卜可以淹没在一起),然后用冷水冲洗。

把牡蛎蘑菇,芹菜和胡萝卜放入盘子里。

酱鱿鱼

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一勺油,一勺青椒和红辣椒,一匙生姜,一勺韭菜和一勺胡椒;

做法:

被斜切;

2.改变方向,将鱿鱼切成菱形图案;将切好的鱿鱼切成碎片;鱿鱼也必须切;

3.煮沸一盆水,将鱿鱼片和鱿鱼倒入烫伤中,鱿鱼片稍微翻滚;

4,取出排水供使用;油锅很热,炒姜;倒入青椒,翻炒一会儿;

5,倒入豆瓣酱,滴一点水;将鱿鱼倒入酱汁中,翻炒至均匀涂抹酱汁;倒入炖辣椒,将其均匀地转到锅中;

香辣鱼片

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(草,白莲,肥鱼都可以);大蒜;洋葱量; 1/2汤匙蚝油;酱油2汤匙;酱油1汤匙;盐1/2茶匙;糖1/2汤匙; 150克(约半碗);淀粉量;

做法:

1.清洗鱼后,将内脏洗净并切成段以备使用;

2,大蒜,洋葱改变刀片;取一小碗,依次加入剁辣椒,酱油,酱油,盐,糖,水,切碎的洋葱和大蒜,调成汁液使用;

3,将锅倒入底油中,将鱼沾上淀粉,将锅煎成金黄色。

4.将准备好的鱼酱倒入锅中,盖上锅10分钟,取出锅。

蒜蓉炒肉

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配料:猪肉,料酒,酱油,胡椒,淀粉,大蒜,洋葱,辣椒

实践

猪肉用盐,料酒,酱油,胡椒和淀粉腌制一段时间。

2,将大蒜苔切成段,洋葱和辣椒切成备用。

3,将锅中的热油翻炒至猪肉,倒入少许油炸至洋葱。

4.将大蒜和胡椒倒入其中,加入少许水煎至大蒜。

5,将切碎的猪肉倒入鱼苗中一会儿,最后加入少许盐调味。

盐和胡椒虾

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配料:500克鲜虾,半个绿色和红色辣椒,半个大蒜,1茶匙盐和胡椒(5克)1汤匙料酒(15毫升)2汤匙干淀粉(30克)

实践

1.切好虾,用水冲洗虾汁并排干。青椒被追踪到种子并切成碎片。

2.将虾放入盘中,倒入料酒,搅拌均匀。撒上干淀粉并充分混合,使淀粉均匀地包裹在虾中。

大蒜去皮切碎。将油倒入锅中。当火被加热到40%的热量时,加入切碎的大蒜并换成小火。慢慢炒金黄色并将其取下。

4.将油倒入锅中,加热至70%的热量,将虾倒入油中,直到虾体变成橙红色。大约2分钟,排油并排油。油倒出来了。

5.将虾倒入锅中加热。加入盐和胡椒粉。搅拌炒大蒜和青椒。炒几下。

大蒜啤酒青蛙

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配料:600克牛蛙,1个红辣椒,1个青椒,2个大蒜,生姜,色拉油,豆沙,酱油,啤酒,水淀粉

做法:

将牛蛙去皮,从肌腱上取下,清洗并宰成小块。

2,将大蒜去皮切成蒜瓣,姜切成细小颗粒。

3,绿色红辣椒去籽,切成小三角形,取一锅热油,下姜粒香味,下蒜瓣爆裂。

4,大蒜皮瓣皱纹后,放入牛蛙块翻炒至肉变色。

5,加入一勺半红油豆瓣酱,翻炒均匀,倒入适量酱油,翻炒均匀,倒入啤酒,无任何成分。

6,烧开大火,煮沸至剩余一定量的汤,倒入青椒,搅拌半分钟,水淀粉即可烘烤。

冷芹菜金针菇1564930614416917135.jpg

实践

将芹菜洗净切成片。

金针菇应洗净并沥干。

3.将胡萝卜切碎,洗净切碎。

4.将水放入锅中煮沸,加入蘑菇和芹菜,胡萝卜和水(芹菜和胡萝卜可以淹没在一起),然后用冷水冲洗。

把牡蛎蘑菇,芹菜和胡萝卜放入盘子里。

酱鱿鱼

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一勺油,一勺青椒和红辣椒,一匙生姜,一勺韭菜和一勺胡椒;

做法:

被斜切;

2.改变方向,将鱿鱼切成菱形图案;将切好的鱿鱼切成碎片;鱿鱼也必须切;

3.煮沸一盆水,将鱿鱼片和鱿鱼倒入烫伤中,鱿鱼片稍微翻滚;

4,取出排水供使用;油锅很热,炒姜;倒入青椒,翻炒一会儿;

5,倒入豆瓣酱,滴一点水;将鱿鱼倒入酱汁中,翻炒至均匀涂抹酱汁;倒入炖辣椒,将其均匀地转到锅中;